diciembre 2018

Recetas VIDEOS

Mousse de chocolate blanco con crumble de cookies

MARCOS MARTINEZ
Receta de Marcos Martínez para los asistentes al taller de Navidad. El show cooking de Los Gastronautas se celebró en el Espai Gastronòmic del Mercat de l’Olivar. La demostración (y posterior degustación) arrancó con esta ‘Mousse de chocolate blanco con crumble de cookies’.   Ingredientes: 100 gr. de claras de huevo 60gr. gramos......
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Turrón de yema casero

MANU CATMAN
Esta es una de las recetas del taller de Navidad que organizamos el pasado día 15 de diciembre. En esta ocasión, contamos con la participación de nuestro bloguero predilecto, Manu Catman. Ingredientes (Para 1 tableta de 400 gr. aproximadamente) 40 gr de agua. 200 g de......
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Ragú de setas con huevos escalfados y su jamón ibérico

MARCOS MARTINEZ
Receta de Marcos Martínez para los asistentes al taller de cocina dedicado a las setas. El show cooking de Los Gastronautas se celebró en el Espai Gastronòmic del Mercat de l’Olivar. La demostración (y posterior degustación) acabó con este bizcochito  con  setas  confitadas con un toque muy árabe. Ingredientes para 4 personas: 1......
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Bizcochitos borrachos con setas confitadas y su chantilly

MARCOS MARTINEZ
Postre de nuestro chef Marcos Martínez para los asistentes al taller de cocina dedicado a las setas. El show cooking de Los Gastronautas se celebró en el Espai Gastronòmic del Mercat de l’Olivar. La demostración (y posterior degustación) acabó con este bizcochito  con  setas  confitadas con un toque muy árabe. Ingredientes: Media taza de......

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