JOAN RAMIS

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“Trabajo en una biblioteca pública pero no he podido renunciar a divertirme en el negocio familiar. Desde pequeño he vivido rodeado de dulces. Mis padres regentan una pastelería y mi primer recuerdo es mojar el chupete o el dedo en un cajón hasta arriba de azúcar”, explica Joan Ramis. Él será el encargado de endulzarnos la vida con sus postres.

RecetasTartas y dulcePostres

Galletas de la Tía María para los que odian madrugar

JOAN RAMIS22/01/201922/01/2019

de JOAN RAMIS22/01/201922/01/2019816

Nivel: easy Para: 6 personas

Mucha gente se levanta temprano para realizar de manera tranquila y sin interferencias los rituales cotidianos. Yo me levanto por obligación. Mi hermana se despierta a las 6 de la mañana para ir a pilates y así empezar con energía la mañana. Mi amiga Laura, a......

RecetasTartas y dulcePostres

Tarta de Santiago inspirada en Matilde Asensi

JOAN RAMIS09/01/201927/12/2019

de JOAN RAMIS09/01/201927/12/2019635

Nivel: easy

Iacobus, de Matilde Asensi, es una novela en dos. Novela histórica pero también de aventuras, muy bien documentada sobre el medievo y los Templarios. Tiene dos partes claramente diferenciadas. Por un lado, la investigación del asesinato del Papa Clemente y del rey Felipe. Por otro, la búsqueda de......

RecetasTartas y dulcePostres

Tarta Pavlova para estas fiestas en honor a Ana Karenina

JOAN RAMIS17/12/201817/12/2018

de JOAN RAMIS17/12/201817/12/20181467

Nivel: middle Para: 6 personas

Una Navidad en blanco y rojo, un clásico. Una Navidad con nieve y frío en el exterior mientras en el interior, un árbol lleno de luces, bolas rojas al lado de la chimenea y un libro. Recuerdo que hace ya unas cuantas navidades aproveché los días......

RecetasTartas y dulceAperitivosPostres

Brownie versión Gran Gatsby

JOAN RAMIS28/11/201827/12/2019

de JOAN RAMIS28/11/201827/12/2019758

Nivel: easy Para: 4 personas

Es un bizcocho muy compacto, muy brown. “My english is very bad” y bastante penoso. Diremos que lo entiendo pero me cuesta comunicarme. He tenido momentos surrealistas de verdadera incomprensión....

RecetasTartas y dulcePostres

Tarta de rosas como las de la ‘mamma’ italiana

JOAN RAMIS02/08/201825/10/2018

de JOAN RAMIS02/08/201825/10/2018994

Nivel: difficult

Mi amiga Helena, italiana y viajera empedernida, trabaja en una pizzería al lado de casa. Hace poco me contaba que añoraba los domingos de su infancia, cuando toda la familia se iba a comer con la abuela. Enseguida me imaginé la típica mamma italiana preparando una......

RecetasFrutaPostres

Tarta primavera: un cuento con final feliz

JOAN RAMIS03/07/201811/12/2018

de JOAN RAMIS03/07/201811/12/2018855

Nivel: middle Para: 6 personas

Trabajo en una Biblioteca Publica, pero no he podido renunciar a “divertirme” en el negocio familiar. Desde pequeño he vivido rodeado de dulces. En casa, mis padres regentan una pastelería y mi primer recuerdo es el de mojar el chupete o el dedo, en un cajón hasta arriba de azúcar....

JOAN RAMIS

Galletas de la Tía María para los que odian madrugar

Tarta de Santiago inspirada en Matilde Asensi

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Brownie versión Gran Gatsby

Tarta de rosas como las de la ‘mamma’ italiana

Tarta primavera: un cuento con final feliz

LA SALSA MAYONESA Y SUS NUEVE HIJAS

Tofu adobado… Así sí que me gusta

SABINA PONS

GASTROMANSO

MARCOS MARTINEZ

MANU CATMAN

JOAN RAMIS